Ein Klassiker unter den guten Vorsätzen fürs neue Jahr ist und bleibt die Ernährung umstellen zu wollen – gesünder, mehr Gemüse, vielleicht sogar vegan, angespornt durch den Veganuary, der in den sozialen Medien in aller Munde ist? Die Vortragsreihe „Alles in BALANCE – Ernährung und Gesundheit“ des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung findet im Rahmen der Gesundheitskampagne „Alles in BALANCE“ des Zentrums für Hochschulsport statt. Die Online-Vorträge geben Einblicke in den aktuellen Forschungsstand zum Einfluss von Ernährung auf die Gesundheit.
Aktueller Forschungsstand zur gesunden Ernährung
Die Auftaktveranstaltung am 17. Januar behandelt das kontrovers diskutierte Thema des Fleischkonsums. Der Online-Vortrag von Prof. Dr. Andreas Hahn gibt einen Überblick über aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse und thematisiert unter anderem zu folgenden Fragen: Welche Vor- und Nachteile weist der Verzehr von Fleisch auf? Ist eine stark pflanzenbetonte oder vegane Ernährung ernährungsphysiologisch und gesundheitlich vorteilhaft? Inwiefern ist Fleisch in der Ernährung des Menschen verzichtbar?
Die nachfolgenden Veranstaltungen geben monatlich weitere Impulse zu den Themen Flüssigkeitsaufnahme, Darmgesundheit sowie gesunde Ernährung und Sport. Es werden alltagstaugliche Infos und Tipps zum richtigen Trinken gegeben sowie Zusammenhänge zwischen dem Trinken und der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit behandelt. Darüber hinaus wird der Einfluss unserer Darmbakterien auf unsere Gesundheit aufgezeigt und der Zusammenhang mit unserer Ernährung geklärt. Die Abschlussveranstaltung beantwortet grundlegende Fragestellungen zur optimalen Sporternährung.
Alle Termine im Überblick
17.01.2022 von 16:00 – 16:30 Uhr
Alles in BALANCE - Besser leben mit oder ohne Fleisch?
Prof. Dr. Andreas Hahn
Link zur Veranstaltung bei Big Blue Button (BBB)
21.02.2022 von 16:00 – 16:30 Uhr
Alles in BALANCE - Richtig trinken - Infos und Tipps für den Alltag
Dr. Inga Schneider
Link zur Veranstaltung bei Big Blue Button (BBB)
21.03.2022 von 16:00 – 16:30 Uhr
Alles in BALANCE - Wie unsere Darmbakterien unsere Gesundheit beeinflussen
Dr. Mattea Müller
Link zur Veranstaltung bei Big Blue Button (BBB)
25.04.2022 von 16:00 – 16:30 Uhr
Alles in BALANCE - Gesunde Ernährung und Sport
PD Dr. Jan Philipp Schuchardt
Link zur Veranstaltung bei Big Blue Button (BBB)
Im Anschluss an alle Veranstaltungen nehmen sich die Referent*innen Zeit für den Austausch mit den Zuhörenden. Hinweis: Die Vorträge finden über das Online-Plattform BBB statt. Die Teilnahme ist kostenfrei und ohne Anmeldung möglich.
